Модуль ТВМ-1 к мясорубкам серий «8ММА САМ» и «8ММАл»

Мясорубки, производства «ЛПМ Система», уже более десяти лет известны и успешно работают на предприятиях общественного питания по всей России. Модуль ТФМ-1 создан в соответствии с многочисленными запросами пользователей мясорубок и явился логичным расширением линейки предлагаемых компанией изделий.
Модуль ТФМ-1 предназначен для замеса теста и перемешивания мясного и рыбного фаршей. Такая универсальность ТФМ-1 достигается благодаря выбранному конструктиву, который обеспечивает:
наибольшую прочность и устойчивость изделия к нагрузкам (что необходимо для замеса теста с низким содержанием влаги);
а также защиту двигателя от попадания в него пищевой влаги из резервуара (что крайне важно при использовании изделия для замеса фарша).

ТФМ-1 относится к горизонтальным моделям, оснащенным стационарным резервуаром, с удобным механизмом переворачивания на требуемый угол для выгрузки теста после окончания замеса. Замес обеспечивается двумя вращающимися горизонтальными валами, расположенными в нижней части резервуара, на которых жестко закреплены лопатки.
Все соприкасающиеся с пищевыми продуктами детали ТФМ-1 выполнены из нержавеющей стали, что соответствует требованиям современного санитарно-гигиенического контроля.
Неоспоримым преимуществом данного изделия в сравнении с аналогами, представленными на российском рынке и ориентированными на небольшие объемы замеса, является наилучшее соотношение характеристик «цена+надежность».

Основные характеристики

Производительность, кг/ч, не менее:
по фаршу - 80
по тесту - 90
Емкость резервуара, л 15-20
Частота вращения валов, об/мин 48
Габаритные размеры, мм, не более:
модуль ТФМ-1 - 790x325x500
мясорубка с модулем ТФМ-1 - 1280х325х586
Масса, кг, не более:
модуль ТФМ-1 - 60
мясорубка с модулем ТФМ-1 - 120